一湯匙是多少 烘焙中常見的單位及其英文全稱和縮寫科普

最近這段時間總有小伙伴問小編一湯匙是多少(一湯匙有多少毫升) 是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于一湯匙是多少(一湯匙有多少毫升) 的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

做西點(diǎn)不像做菜用調(diào)料，可以邊做邊調(diào)，也不像做中式糕點(diǎn)，可以靠經(jīng)驗和感覺。在烘焙中，一次加入足夠的原料，做到樣樣精準(zhǔn)尤為重要。

但是，在各種食譜中，我們經(jīng)常會看到1湯匙、1/2茶匙等這樣的字眼。作為一個烘焙新手，我們的心經(jīng)常會碎，“天知道1茶匙多少錢！”讓邊肖平息大家的狂躁之心吧！

(資料圖)

烘焙中常見的單位及其英文全稱和縮寫:

1.體積單位

杯，杯，C，1杯=16湯匙≈240毫升

湯匙(湯匙)，湯匙，大湯匙，1湯匙=3茶匙≈15毫升

茶匙(小勺)，茶匙，茶匙，T，1茶匙≈ 5ml

捏，捏，1捏≈1毫升

毫米，毫米，毫升，用來指體積。

升，升，升，1升=1000毫升

品脫，品脫，1品脫≈473毫升

夸脫，夸脫，夸脫，1夸脫=2品脫≈946毫升

加侖，加侖，1加侖=4夸脫≈3.8升

2.長度單位

英寸，英寸，英寸，1英寸=2.54厘米

英尺，英尺，1英尺=12英寸≈30.48厘米

碼，yd，1碼=3英尺≈0.9144米

3.單位權(quán)

磅，天秤座，磅，1磅=16盎司≈454克

盎司，盎司，盎司，1盎司≈28克

4.數(shù)字單位

一打，1打=12

貼心的為大家整理了常見烘焙材料的換算表:

1湯匙黃油= 13克

1湯匙人造黃油= 14克

1杯人造黃油= 227克=1/2磅

1湯匙(大湯匙)色拉油= 14g

1杯色拉油= 227克=1/2磅

1湯匙(湯匙)牛奶=14克

1杯牛奶= 227g =1/2磅=4湯匙(湯匙)奶粉水=1/2杯牛奶水。

1湯匙(湯匙)奶粉= 6.25克。

1個帶殼雞蛋= 60克

1個不帶殼的雞蛋= 55克

1個蛋黃= 20克

1蛋白質(zhì)= 35克

1杯細(xì)砂糖= 200克

1杯糖粉= 130克

1杯細(xì)砂糖= 180 ~ 200克

1杯粗糖= 200 ~ 220g

1湯匙糖漿= 21克

1杯過篩的綿白糖= 130克

1杯面粉= 120克

1湯匙(大湯匙)玉米粉= 12.6克

1湯匙可可粉= 7克

1湯匙花生醬= 16克

1湯匙蜂蜜= 21克

1杯蜂蜜= 340克

1杯壓碎的干果= 114克

1杯葡萄干= 170克

1茶匙干酵母= 3克

1茶匙鹽= 5克

1茶匙(茶匙)發(fā)酵粉= 4g

1茶匙(茶匙)小蘇打= 4.7g。

1茶匙(茶匙)塔塔粉= 3.2g。

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