鴨血糯米：他們組成的湘西美食，成為很多湘西人的回憶

最近這段時(shí)間總有小伙伴問(wèn)小編鴨血糯米（湘西血粑鴨的簡(jiǎn)單做法） 是什么，小編為此在網(wǎng)上搜尋了一些有關(guān)于鴨血糯米（湘西血粑鴨的簡(jiǎn)單做法） 的知識(shí)送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

(資料圖)

鴨糯米飯(湘西血鴨的簡(jiǎn)單做法)

湘西給人的印象一直是古老而神秘，人民野性而豪放。湘西是少數(shù)民族聚集的地方，文化多元。這里不僅有美麗的風(fēng)景，還有各種民族美食。

他們組成的湘西美食，成為很多外地湘西人的回憶，也成為外地游客的美味。

湘西美食有什么味道？說(shuō)到湘西美食，一定要數(shù)一數(shù)。著名的湘西臘肉和血烤鴨。今天，這篇文章將教你如何 *** 血烤鴨，這是一道著名的湘西菜肴。血鴨是湘西鳳凰的特色菜。將鴨血浸泡在軟糯米中制成的血鴨與鴨肉一起油炸，然后煮熟。當(dāng)它變成金黃色時(shí)，就可以出鍋吃了。友資源網(wǎng)的血水鴨的血水鴨吃起來(lái)甜嫩，鴨肉麻辣鮮香，讓人很有食欲。簡(jiǎn)直就是做飯神器。吃完后我煮了三大碗飯。

首先讓我們準(zhǔn)備配料。

將一只鴨子(宰殺洗凈)土好，準(zhǔn)備好鴨血和糯米。

調(diào)料:醬油、生抽、鹽液等。

之一步， *** 血旺

將準(zhǔn)備好的長(zhǎng)糯米用水浸泡一夜，加入醋殺死鴨血防止其凝固，然后與糯米和香料攪拌均勻，放入蒸籠，蒸40分鐘。做好之后，取出血旺，放涼切片備用。

第二步:鴨子的治療

將鴨子宰殺洗凈，再燒一遍，目的是去除鴨子的腥味。燒好后晾20分鐘，這樣它的肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)，口感會(huì)更好。剁肉的時(shí)候會(huì)完全剁碎，這樣它的肉就連在一起了，會(huì)更好吃，更有嚼勁。

第三步:在鍋里 *** 。

先放菜籽油和豬油，把油加熱，再放準(zhǔn)備好的姜片和大料，可以增加鴨肉的香味，去除腥味。香氣爆開(kāi)后，把準(zhǔn)備好的土鴨放進(jìn)去。鴨子的香味爆開(kāi)后，它的肉油乎乎的，上面還起了泡泡。這時(shí)候放入干辣椒，大火翻炒，再放入白酒。最后把豆瓣醬放進(jìn)去，再?gòu)腻伬锛尤脶u油。更好的朋友資源是網(wǎng)后出鍋的。

四步加載

把血餃放在盤子下面做個(gè)底，讓它吸收鴨湯，味道會(huì)更好。然后把鴨子放進(jìn)去，加點(diǎn)洋蔥裝飾一下，就大功告成了。

一只香噴噴的血鴨出鍋了。我受不了等我這個(gè)干飯男。我們馬上準(zhǔn)備干飯吧。

親愛(ài)的朋友，請(qǐng)關(guān)注邊肖，讓我在未來(lái)帶給你更多的當(dāng)?shù)厥澄铩?/p>

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