環(huán)球短訊！女兒紅的寓意女兒紅并不是一個(gè)品牌的酒而是一類酒的統(tǒng)稱

來源：互聯(lián)網(wǎng) 　2023-06-26 14:12:18

關(guān)于女兒紅的寓意（女兒紅的美好寓意）這個(gè)很多人還不知道，今天小編來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

(資料圖片)

女兒紅的含義(女兒紅的美麗含義)

越女把酒釀得像雨一樣，幸福的時(shí)候生的是女孩而不是男孩。

女兒住東湖之東，春日夜不好珠紅滴。"

詩中的“越”是古代的諸侯國，越王勾踐就是在這里使出渾身解數(shù)的。越南主要以紹興為中心，這首詩寫的是紹興名酒“女兒紅”。需要注意的是，“女兒紅”并不是一個(gè)品牌的酒，而是一類酒的統(tǒng)稱。

“女兒紅”的由來

女兒紅色嫁妝

上面是一幅古代婚姻的畫。圖中，一對夫婦正在喜結(jié)良緣，并向老人敬酒。這杯裝的是美酒——“女兒紅”。那么，《女兒紅》真的是我女兒做的嗎？里面還有一個(gè)小故事:

從前，紹興有一個(gè)裁縫。那年他老婆高興，裁縫也很高興，就釀了幾壇好酒，準(zhǔn)備等兒子出生那天大宴賓客。沒過多久，老婆生了個(gè)女孩，裁縫很失望，放棄了請客的想法，以至于幾壇好酒都被他忘了。女兒一天天長大，不僅聰明，而且比父親更會裁縫，在刺繡方面也有一手絕活，讓裁縫店的生意越來越好。裁縫為自己以前重男輕女感到羞恥，所以對這個(gè)女兒特別好，不愿意遠(yuǎn)嫁，就把她許給了身邊最能干的徒弟。結(jié)婚那天，裁縫突然想起埋在后院樹下的釀酒，馬上讓人把它挖了出來。揭開壇蓋，酒立刻溢出來，香氣撲鼻，那氣味讓我沉醉。

之后成為紹興的一種習(xí)俗。當(dāng)一個(gè)孩子出生時(shí)，人們會把釀好的酒埋起來。如果是女孩子，結(jié)婚了就開著招待客人。這叫“女兒紅”。如果是男孩，等他是秀才或者狀元的時(shí)候拿出來，叫“狀元紅”。

孩子出生時(shí)埋酒。

“女兒紅”是什么酒

紹興以黃酒聞名，黃酒在中國古代經(jīng)歷了漫長的過程。黃酒一直很有名，是世界三大古酒之一。“女兒紅”是一種黃酒，用紅糖和糯米發(fā)酵而成。釀出來的黃酒是琥珀色的，也就是微紅的。因?yàn)榇娣艜r(shí)間長，所以口感醇厚、醇厚、綿軟，回味悠長。

《女兒紅》的傳承

清代梁章鉅的《流浪續(xù)》記載:

“更好的名字叫‘女兒酒’，相傳是一個(gè)有錢人家的兒女正月出生，釀了好幾壇。直到女人出門，她會帶著這酒出嫁...她的祭壇經(jīng)常被畫和命名為花雕。”

到了明清時(shí)期，“女兒紅”的酒壇開始逐漸受到重視。罐子的表面開始有浮雕，并繪有精美的工藝。彩畫的內(nèi)容也豐富多彩，從民間故事、神話傳說到風(fēng)土人情，都反映了吉祥、幸福、美滿的生活。這些精致壇子里的“女兒紅”被稱為“花雕”，也是武俠小說里的俠客。

“花雕”祭壇做出浮雕

為什么中國文人氣質(zhì)總是那么濃？因?yàn)椤盎ǖ瘛边@個(gè)名字還不夠。如果埋的“女兒紅”太多，除了招待客人，剩下的都要作為女兒的嫁妝送到婆家。如果繼續(xù)埋在地下，等丈夫的姐姐出嫁時(shí)再拿出來，就叫“大花雕”。如果保存到女兒的女兒出嫁，就叫“臺雕”。因?yàn)檫@款酒持續(xù)時(shí)間比較長，可以算是《女兒紅》里的極品了。

“花雕”祭壇彩繪圖案

按照紹興的老規(guī)矩，從壇上舀起的前三碗酒，要分別敬獻(xiàn)給兒媳家的公公、生父和丈夫，這意味著他們希望生活健康，家庭繁榮，夫妻和睦恩愛。