【獨(dú)家】海參全家福是哪個(gè)地方的菜 合家歡和全家福分別有哪些菜？

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合家歡和全家福分別有哪些菜？

【資料圖】

吃年夜飯也叫“天倫之樂”。年夜飯不僅象征著和諧、團(tuán)圓和幸福，也意味著辭舊迎新。每個(gè)家庭都試圖舉辦一個(gè)盛大而豐富的家宴。

在山東，這是一種中國新年的款待。是必備的全家福。有海參，五花肉片，火腿片，被褥，鴿子:蔬菜和其他雞蛋。在里面。它們被放在桌子中間的一個(gè)大碗里，一家人圍坐成一圈。很喜慶。

全家福特色菜

材料:海參(泡水)150克，蝦50克，魚肚50克，墨魚50克，雞胸肉50克，五花肉50克，鴨胗50克，冬筍40克，蘑菇(鮮)40克，滑菇50克。輔料:豌豆20g，白果15個(gè)(干)。花椒1克，料酒10克，糖5克，姜5克，蒜(白皮)5克，用料豐富，香味濃郁，味道鮮美。它們是魯菜傳統(tǒng)宴席中的大菜，因匯聚了多種原料而以全家福命名。

海南全家福配菜的食材是什么？

海南全家福的配菜有香腸、豬皮、紅燒肉、瘦肉、香菇、腐竹、竹筍、泡椒、洋蔥、香菜、胡蘿卜、花生、腰果、木耳、豌豆、粉條、白菜、冬筍、魷魚、海參、鮮蝦等。其實(shí)全家福就是一道拌菜，就是選的菜。

是什么品種的玫瑰魚？

川菜:酸辣土豆絲、四川泡菜、麻辣蘿卜干、麻辣白菜、虎皮青椒、魚香茄子、麻婆豆腐、聚三鮮、水煮白菜、茄子末、水煮肉片、宮保雞丁、口水雞、紅燒肉、酸菜牛肉、辣子雞、毛血魚、水煮魚、東坡肘子、洋蔥、辣對(duì)蝦等。

江浙菜:芝麻蘿卜、奶油白菜、揚(yáng)州炒飯、五香荷葉蛋、嘉興蛋黃餃、西湖醋魚、石豆腐、東坡茄子、板栗扒雞、叫花雞、西湖牛肉湯、紅燒獅子頭、糖醋松鼠魚、金陵丸子、東坡肉、鳳尾魚蝦、杭州醬鴨、無錫排骨、蓮子肉、鏡盒豆腐、爆炒。

粵菜:雙魚茄子、蘿卜咸菜、花開花落、黃埔炒蛋、鼎湖素菜、煙熏白菜、炒青紅椒、炒芙蓉蛋、四喜豆腐、魚香茄子鍋、滑蛋蝦、龍骨玉米湯、菠蘿咕嚕肉、廣式蝦餃、白切雞、廣式烤鴨、咸蛋蒸肉餡餅、廣州文昌雞、麒麟鱸魚。

魯:醋土豆絲、大豐收、什錦芝麻醬、蒜蓉茄子、冬瓜片、栗子燒白菜、烤白菜卷、炸蘿卜丸子、炸豆腐盒、炸茄子、四喜丸子、朝天鍋、北京里脊肉、炸春卷、德州扒雞、四喜鴨、番茄蝦球、炸南方丸子、大熊雞。

湘菜:紅油蓮藕、干鍋炒菜、剁椒煎蛋、油炸臭豆腐、湖南粉條蒸肉、湖南炒肉、剁椒魚頭、干鍋炒雞、臘肉蒸肉、炒玫瑰肉、炒臘肉、東安雞、紅燒肉、湘西土匪雞、左雞、湘西酸肉等。

東北菜:酸辣蘿卜絲、東北酸菜、酸黃瓜、東北疙瘩、美味菜、豬肉燉粉條、酸菜白肉、雞肉燉蘑菇、黃瓜羊肉、東北燉肉、肉絲疙瘩、長春醬肉、鍋包肉、東北湯、肉片、鯰魚燉豆腐、清蒸白魚、醬肉嫩雞、鯰魚燉茄子、酸菜燉排骨。

家庭海鮮做法

循序漸進(jìn)的閱讀方法/步驟

一個(gè)

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將桂魚和蝦片抹油至半熟。

2

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雞胸肉切片，香菇切小塊，蹄子和海參煮熟，洗凈。

三

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蒸熟的螃蟹備用。

四

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炒鍋用熟油加熱至五成熱，放入蔥、姜汁、高湯、白胡椒粉燒開，放入雞胸肉切片，香菇切小塊，蹄子、海參煮至熟。

五

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將白菜心洗凈，和洗凈的西紅柿切片一起放入砂鍋中。

六

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倒入蔬菜，加入鮑魚汁、鹽等調(diào)料，小火燉3 ~ 5分鐘。

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