天天訊息：豇豆角的做法大全家常菜 這份方法僅供參考 歡迎大家閱讀

最近小編看到大家都在討論豇豆角的做法（豇豆角的做法大全家常菜） 相關(guān)的事情，對(duì)此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關(guān)于豇豆角的做法（豇豆角的做法大全家常菜） 事件的相關(guān)信息，我們一起來看一下吧！

(資料圖片)

今天給大家分享一個(gè)關(guān)于豇豆角做法的問題(豇豆角做法是綜合家常菜)。以下是邊肖對(duì)這個(gè)問題的總結(jié)。讓我們來看看。

一、豇豆角的做法

美食，顧名思義，就是好吃的食物。貴的是美食，便宜的是街頭小吃。其實(shí)食物沒有高低貴賤之分。只要你喜歡，你就可以稱之為食物。以下是我為大家收集的豇豆牛角的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。

材料

材料:豇豆適量，豬肉適量，蔥少許，姜少許。

輔料:油少許、鹽少許、胡椒粉少許、水適量。

豇豆角炒肉的方法

1.準(zhǔn)備豇豆角

2.洗凈，切成段

3.豬肉切絲

4.蔥姜切段備用。

5、鍋里放油，油熱后放蔥姜末至香。

6.加入肉絲

7.炒肉絲。

8.加胡椒粉。

9.放入醬油

10.加入切碎的豇豆翻炒。

11.翻炒至變色

12.加入適量的水，燉5分鐘。

13.擦干水分，加入少許鹽調(diào)味。

食物特色

色澤翠綠，鮮嫩可口。

二、豇豆角的做法？

材料：豇豆角、麻醬、大蒜、陳醋、白糖、鹽、味精、香油
做法：1、豇豆角洗凈、切段（一指長(zhǎng)）備用
2、大蒜切末，麻醬用涼白開稀釋，將各種調(diào)味料一次加入，注意白糖和陳醋要多放些！
3、燒水，開鍋后下豇豆角，待變成深綠色后撈出，冷卻后淋上調(diào)好的麻醬料即可食用
注：此法調(diào)配的麻醬料還適用于拍黃瓜、水蘿卜
涼拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗凈切成段
2、在開水中焯熟后待涼備用
3、將蒜拍碎備用
4、在豇豆中撒入適當(dāng)?shù)柠}、白糖、生抽醬油、少許醋、加入蒜后攪拌均勻即可。
三個(gè)做法你先試試看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干凈后，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個(gè)大蒜，下油鍋，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少許清水（或高湯），最后加味精、鹽即可出鍋。
涼菜蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調(diào)兌均勻，澆在豇豆上即可。
*** 說明：
此做法可用于許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿。
簡(jiǎn)單操作平味型菜肴。
酸豇豆其實(shí)也是泡菜的一種。
新鮮豇豆洗干凈，攤開晾干。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生姜幾片，干辣椒幾片（新鮮辣椒會(huì)爛），放一點(diǎn)花椒，一個(gè)八角，一點(diǎn)小茴，然后一定要放冷透的開水。鹽根據(jù)水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最后加點(diǎn)白酒，這樣不會(huì)起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，撈點(diǎn)出來嘗嘗，不行在泡兩天。（以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干凈后，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個(gè)大蒜，下油鍋，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少許清水（或高湯），最后加味精、鹽即可出鍋。

三、豇豆角怎么做

1.干煸豇豆角

材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜頭多一些

做法1：豇豆角洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然后瀝干水分，一定要干，不然炸豇豆角的時(shí)候會(huì)有油濺出來的，很危險(xiǎn)的。

2：鍋中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的豇豆角會(huì)引起食物中毒，所以在炸的時(shí)候一定要將其炸透了。

3：把豇豆角撈出后，把鍋中多余的油，裝到碗中，鍋中留點(diǎn)底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。

4：倒入撈出的豇豆角，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。

（如果喜歡，這道菜里還可以放些肉沫進(jìn)去哈。步驟就是完成前2步后，再煸炒肉沫）

2.豆豉茄子炒豇豆角

材料

長(zhǎng)條茄子150克，豇豆角100克

紅辣椒適量，豆豉適量，大蒜適量，胡椒粉適量，油鹽適量

做法

1、準(zhǔn)備好所有原料；

2、 將切成細(xì)條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉(zhuǎn)兩分鐘；

3、 將豇豆角放入加了點(diǎn)鹽和幾滴油中的開水焯燙；

4、 水再次開后將豇豆角撈出瀝干；

5、 鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油；

6、 小火慢慢煸炒出香味后加入準(zhǔn)備好的茄子和豇豆角；

7、 一起翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味；

8、 翻炒均勻后盛入碗中。

四、豇豆角怎么做才好吃

食材:大蒜5瓣、生抽1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、豇豆角1把，如下:

1.豇豆角洗凈，切成同樣大小的段。水燒開后放入豇豆角中，復(fù)制5分鐘左右。復(fù)印后用水沖洗干凈備用。

2、蒜末，因?yàn)槭潜矗荒芊潘狻Ｄ阋部梢愿鶕?jù)自己的口味放一些干辣椒。

3、熱鍋冷油下蒜香。

4.炒香后加入一勺醬油翻炒。

5.翻炒后加入豇豆角、適量鹽、一勺蠔油。大火翻炒差不多三分鐘，因?yàn)轸菇且呀?jīng)提前抄好了。

不管豇豆是炒的還是塞的，都需要焯水。焯水可以讓豇豆快速煮熟，所以炒豇豆的時(shí)候不要在這一步偷懶。焯水后的豇豆更加鮮嫩可口，口感好，味道佳，色美，有食欲。關(guān)鍵是省油省時(shí)[/。

以上是邊肖對(duì)豇豆牛角的方法及相關(guān)問題的回答。希望豇豆角的方法對(duì)你有用！