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    腌青辣椒的做法配方圖解（腌青辣椒的配方） 天天關注
    
      
    
        
     2023-01-28 07:54:46來源：聚焦網  
    
        
         
    
        
    
         
      
    
      
    
      
        
      		  
	 
        
     

    (資料圖)
    1、主料：青辣椒  配料：大豆油、醬油、鹽、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖  腌制方法：精選新鮮、完整、質感好的青辣椒洗凈，再放入熱水中焯一下（既可以減輕辣味，又可以防止生水使辣椒腐爛），晾干。
    2、然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一長約兩厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。
    3、再把切好口的辣椒整齊地排列在腌制器皿中，備用。
    4、  將大豆油燒熱，放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味，備用。
    5、  醬油（量以浸過辣椒最好）煮沸，然后放適量鹽和白糖，小火熬至鹽和白糖充分溶化。
    6、然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入醬油鍋中，充分冷卻后，倒入裝好青辣椒的器皿中。
    7、一兩天后即可享用。
    本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
              
    
        
    
      
    
	
      
    
       
      
    
	
	

    

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