烤箱，是我們必備的家用電器之一，我們可以用烤箱進行烘焙，曲奇、面包、火雞等事物。在生活中我們使用最多的是小型家用烤箱，而小烤箱不能滿足大量烘焙的需要，人們就需要運用大型烤箱進行烘焙。我們對大烤箱的了解是比較少的，大型烤箱都是什么樣的呢?大型烤箱都可以做什么呢?其實，大型烤箱和小型家用烤箱的性能都是一樣的，不過與小型烤箱不同的是，大型烤箱具有工業性質。大型的烤箱的價格和小型烤箱的價格有區別嗎?　　

　　大型烤箱的性能： 我們了解到，大型烤箱可以滿足大量的烘焙，這是家用烤箱的性質，許多西方國家，因為以面包為主食，所以每日要大量的制作面包，因此大烤箱在歐洲家庭比較常見。在中國，面包房、 酒店 、 西餐廳 是使用大型烤箱最多的地方，其實事實并不是這樣，我們忽略了一個地方——工廠。工廠也是使用大型烤箱最多的地方之一，大型烤箱可以進行高溫烘烤，滿足工業發展的需要，這是大型烤箱的另一個重要性能。　　

　　大型烘焙烤箱的價格： 大型烘焙烤箱，因為體型大，容量比較大，所以烘焙的溫度也是十分高的，價格上也是比較高的!不過具體的價格和體積、容積相關，成遞增的模式。因為大型烘焙烤箱移動比較起來比較困難，因此在家中我們多使用的嵌入式的大型烘焙烤箱，嵌入式的烘焙烤箱的價格在3500元左右，一般是上下雙層變檔的玻璃款，價格適中，三層的價格則在4000元以上。在西餐廳和面包房一般使用的則是臺式的大烤箱，這種烤箱的價格在4000元以上，均價在5000元，四層的設計，往往節約許多烘焙的時間，深受餐飲業的喜愛。　　

　　大型工業烤箱的價格： 工業烤箱因為體積大，亦屬于大型烤箱。大型工業烤箱滿足了許多工廠的工業制作需要，一般以鋼材的居多，容量十分大，高溫變檔，可以進行大量的工業烘烤，提高產量。工業烤箱均價在2000元，一般都在1500元上下，深受中小工廠的喜愛。　　

　　大型烤箱與我們的生活息息相關，只是我們鮮有耳聞，我們甚至不知道工業生產也需要大型烤箱!但今天通過小編的介紹，相信大家會對大型烤箱有一個新的了解。就工業烤箱而言，價格是比較親民的，均價在1500元，這也是許多中小工廠大量使用和選擇大型工業烤箱的最主要的原因。相較之下，較大型的烘焙烤箱價格比較高，一般大型雙層烤箱的價格在3000元左右，四層智能變檔的大型烤箱價格在5000元以上，高者可達上萬元。