東菱面包機做面包方法 低精面粉和泡打粉等都是必需的準備材料

隨著社會越來越發達，大家都選擇在網絡上汲取相關知識內容，比如東菱面包機做面包方法 東菱面包機做面包怎么使用，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應內容，下面就一起來看一下吧！

　　現在人們為了自己的健康著想，都很喜歡自己動手做食物，因為這樣會更加的干凈衛生。面包是人們很喜歡食用的早餐食物。面包是可以自己做的，只要擁有一臺面包機 ，就可以輕松的實現。現在面包機的品牌也很多， 東菱 面包機就是其中的一種。那么當我們購買了東菱面包機的時候應該怎么做面包呢?做面包的具體步驟是什么呢?

(資料圖)

　　東菱面包機做面包的方法是什么

　　1.準備材料：低精面粉50g，開水30g，色拉油35g，泡打粉1g，3個雞蛋，細砂糖50g，塔塔粉1g， 香草 精4-5滴。

　　2.把開水和色拉油倒進盆里，用手動 打蛋器 攪拌至無顆粒的狀態，看不到油珠即可。

　　3.把50g低精面粉和1g泡打粉混合，過篩到步驟1的盆里，用刮刀拌勻。

　　4.雞蛋三顆(240克左右)，打入干凈的盆內。加入細砂糖120克，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發而且減少蛋糕的濕潤度哦!

　　5.用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，并在幾秒中內消失，即表明已打發好。

　　6.低筋面粉130克。分兩次篩入，每篩，都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。

　　7.把蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一層油，預熱面包機，選擇自助烘烤，時間設置28分鐘，3分鐘預熱，預熱后再把面包機桶放進面包機即可。

　　8.注意事項：面包發酵一般需要三個階段，第一次發酵、中間醒發及第二次發酵。第一次發酵是加入各種配料以后的面團進行常溫發酵，需要發酵至原先面團的2-2.5倍大，發酵時間的長短根據室溫而定。將發好的大面團分成需要大小的面團進行中間醒發，需要15分鐘左右。再將醒發好的小面團最后整形成喜歡的樣子，排入烤盤 ，放入 烤箱 ，并在烤箱里放入一大碗開水，需要40分鐘左右，在一定的濕度和溫度下進行最后一次發酵，水變冷時需要及時更換，一般換一次水就可以了。

　　面包是我們很喜歡食用的食物，如果是可以自己做面包的話，過程是很享受的。本文已經詳細的介紹了做面包的方法了，大家在做面包的時候可以根據步驟一步步來。需要注意的是，要掌握好面粉的量。還有就是當我們放入了發酵粉之后，要注意時間，要等到面粉發酵了之后才可以進行下一步。否則面包的制作可能就會失敗。一般來說，我們需要實驗多遍，才可以把面包做好，大家要不斷的實驗哦。

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