全球快報(bào):從養(yǎng)胃到補(bǔ)腎的10道美食 益血清心蓮藕黃豆排骨湯怎么做

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補(bǔ)腎食品(從養(yǎng)胃到補(bǔ)腎的10種美味)

先學(xué)習(xí)各種保健食品，健脾和胃，清熱解毒，養(yǎng)血養(yǎng)心，潤肺止咳。

(資料圖)

健脾養(yǎng)胃山藥大棗粥

成分:

鮮山藥300克，蓮子10粒，紅棗3枚，黑糯米50克，白糯米50克，枸杞子15克，龍眼肉100克，米酒1湯匙，冰糖適量。

練習(xí):

1)蓮子洗凈，紅棗浸泡，黑糯米、白糯米浸泡3~4小時(shí)。2)山藥洗凈，去皮，切塊備用。3)鍋中放入1000ml水，燒開。將所有食材放進(jìn)去，大火煮10分鐘，再小火煮2小時(shí)。4)可以關(guān)火吃。

益血清心蓮藕黃豆排骨湯

成分:

排骨500克，蓮藕250克，黃豆100克，姜片適量。

練習(xí):

1)提前泡黃豆。2)蓮藕洗凈，切成大塊。3)將排骨放入沸水中焯一下，撈出洗凈。4)鍋中加水，放入所有食材大火燒開，小火燉一小時(shí)左右。

潤肺止咳枇杷糖漿

成分:

新鮮枇杷5個(gè)，冰糖適量，水適量。

練習(xí):

1)新鮮枇杷洗凈。2)用勺子刮一次枇杷。3)輕輕松松把枇杷皮剝下來。4)切開、剜出、白膜。5)加水，就在枇杷之前，中火煮沸后加入冰糖。6)小火煮至冰糖融化，關(guān)火，取出悠游資源凈鍋。

紅燒豬肉

成分:

五花肉50g，大蔥1根，八角4個(gè)，冰糖30g，細(xì)鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，2湯匙。

練習(xí):

1)鍋中水燒開，將肉塊放入鍋中，焯水約2-3分鐘，撈起洗凈備用。2)鍋里放1湯匙油，放入小塊冰糖，小火翻炒糖色。3)鍋開始冒煙，冰糖融化，變成深棕色。4)放入大蔥、姜片、八角炒香，再放入五花肉，小火翻炒。5)將五花肉翻炒至有少許油脂冒出，上色均勻。6)加入清水，水量剛剛過肉。鹽、生抽、老抽、料酒。7)蓋上蓋子燒開，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘左右。當(dāng)湯剩下1/3的時(shí)候，把姜片、八角、大蔥夾出來。8)約50分鐘后，打開鍋蓋，用中火將湯煮至濃稠。

清熱解毒-鯽魚豆腐湯

成分:

鯽魚400克，豆腐400克，黃酒15克，鹽，味精，蔥，姜，胡椒粉。

練習(xí):

1)將豆腐切成1cm厚的片，用鹽水浸泡5分鐘，瀝干備用。2)鯽魚去鱗去內(nèi)臟，涂上黃酒，用鹽腌10分鐘。3)鍋中放油，加熱。將魚煎兩面，加入蔥、姜和適量的水，大火煮10分鐘，小火煮30分鐘。4)然后加入豆腐，煮5分鐘左右。加入鹽、胡椒和水。

補(bǔ)腎食品——黑芝麻粥

材料:黑芝麻20克，大米50克，冰糖少許，水適量。

練習(xí):

1)將黑芝麻放入干凈的鍋中，炸熟。如果買的是熟芝麻，更好再炒一下，這樣芝麻更香。2)將剛炒好的芝麻放入攪拌機(jī)的粉碎機(jī)中，打成細(xì)粉。3)將免淘洗米放入攪拌機(jī)中，磨成碎米。攪拌好的碎米不僅縮短了煮粥的時(shí)間，還能讓粥更稠。4)在碎米中加入適量的水，煮成糯米粥。粥煮好后，加入冰糖，關(guān)火。將黑芝麻粉撒在米粥上，攪拌均勻。

氣虛失眠健忘-百合蓮子湯

成分:

百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20枚，銀耳20克，冰糖適量，水1000毫升。

練習(xí):

1)將所有材料(冰糖除外)洗凈浸泡1小時(shí)后，將紅棗去核備用。2)鍋中放入1000ml水，放入百合、蓮子、山藥、紅棗，煮至軟身，再放入銀耳，煮至銀耳變軟。3)加入冰糖拌勻。

潤肺益腸-鮮玉米汁

成分:

水果玉米2個(gè)，糖適量。

練習(xí):

1)將鮮果玉米去皮，去須，洗凈；2)用刀將玉米粒切開；3)將玉米粒放入豆?jié){機(jī)中；4)加水至水位；5)選擇“玉米汁”按鈕，啟動，等待20分鐘；6)將準(zhǔn)備好的玉米汁濾出殘?jiān)灰拥??？聪卖~和魚的食譜，做出好吃的玉米面包；7)根據(jù)個(gè)人口味加入適量過濾后的玉米汁。

潤澤體液——紅燒豬蹄

成分:

豬蹄800g，紅燒肉1包，蒜2瓣，姜3片，蔥1根，胡椒粉適量，醬油100ml，料酒10g。

練習(xí):

1)準(zhǔn)備材料。2)紅燒肉用紗布包好，蔥、姜、蒜切段。3)鍋中加水燒開后，放入剁碎的豬蹄，燒開。4)煮至血沫燒盡，關(guān)火，撈出，沖洗干凈。5)檢查豬蹄上有沒有豬毛，記得用鑷子拔掉。(豬蹄焯水后很容易 *** ，毫不費(fèi)力)6)將豬蹄放入面包機(jī)中，(如果沒有面包機(jī)，可以改成砂鍋、燉鍋、高壓鍋、鐵鍋..)7)倒入適量料酒、白胡椒粉、醬油、鹵肉包子、蔥、姜、蒜。8)熱水1000ml左右，豬蹄沒蓋。9)選擇烤/燉/煮，默認(rèn)時(shí)間1小時(shí)。10)時(shí)間到了，打開蓋子，輕輕松松把豬皮帶著蓋子 *** 去，也就是腌好了，倒出來了。

啤酒鴨

成分:

鴨子1000g，啤酒1瓶，干辣椒適量，八角適量，糖適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量，蔥姜適量。

練習(xí):

1)鴨洗凈瀝干水分。2)給鴨子 *** 。3)鴨肉剁成大塊，蔥切段，姜切片；腌制1小時(shí)以上。4)鍋燒熱，大火翻炒鴨塊至水干。5)鴨油慢慢流出。6)鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)鴨潑油，爆香蔥，姜，干辣椒，大料，翻炒上色。7)倒入啤酒，剛好沒吃過鴨肉。8)加入少量糖，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煨。9)收集大部分湯汁，加入適量鹽調(diào)味，大火收汁。10)撒上蔥花，盛在碗里。

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