椒鹽中蝦是哪里的菜 鹽水蝦是魯菜中的一道名菜 來自山東省|環球熱訊

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(資料圖片)

椒鹽蝦在哪里(椒鹽蝦在哪里)

聽椒鹽蝦這個名字，大家應該能猜到是沿海美食。蝦是沿海地區獨有的。但是它到底在哪里呢？有什么營養價值？你知道它的具體做法嗎？讓我們一起來看看吧。

椒鹽蝦在哪里？

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鹽水蝦是魯菜中的一道名菜，來自山東省。是漢族傳統名菜，流行于江南地區，餐桌上很常見。椒鹽熟蝦色澤金黃，口感外嫩，咸中帶甜，是一道非常美味的菜肴。吃過的人都喜歡吃，它的做法很簡單，營養豐富，符合大眾口味。

鹽蝦的營養

因為椒鹽蝦的原料是海蝦，所以海蝦的營養比青蝦豐富。其肉質松軟，易于消化，特別適合正在生長的兒童或體弱患者食用。

蝦中含有豐富的鎂元素，對人體心血管系統有很好的保護作用。它的脂肪含量很低。平時多吃可以降低血液中的膽固醇含量，從而預防動脈硬化。同時能有效擴張冠狀動脈，有效預防高血壓或心肌梗塞等疾病。而且海蝦還含有豐富的鈣，可以為身體補充鈣營養。很多家長喜歡給孩子做。此外，蝦仁還具有益腎壯陽、活絡止痛、開胃化痰等多種功效。

除了主料海蝦之外，還會在椒鹽蝦中加入一些香菜和胡椒，使其更加美味。悠悠資源網香菜的營養價值也是很高的。香菜中含有一種叫做揮發油的特殊物質，其濃郁的香氣就是由揮發油散發出來的。同時，揮發油還能祛除魚腥味，使菜肴味道更加鮮美。多吃香菜對身體有好處。它的香味能 *** 汗腺分泌，使你的身體出汗，還能促進腸胃蠕動，有和胃的作用。

辣椒的 *** 性氣味能 *** 唾液和胃液的分泌，大大增加人的食欲，還能促進胃腸蠕動，幫助人體消化吸收。最重要的是，辣椒中富含的辣椒素能有效促進脂肪的分解，加快人體優優資源網的新陳代謝，有效防止人體內多余脂肪的堆積，對減脂減肥非常有效。

說了這么多椒鹽蝦的營養價值，還有它的美味，是不是迫不及待想知道它是怎么做出來的？我們來看看它的具體做法。

椒鹽蝦的具體做法

首先要準備好各種原料，包括鮮蝦(即海蝦)500g左右，鹽，胡椒粉，一般25g。如果想要超辣的口感，可以適當增加花椒量，花生油1000g左右，凈香菜25g左右。

其次，要把蝦清洗干凈。注意去掉蝦線。當然，如果想做得更精致，也可以把蝦須、蝦槍、蝦爪、橈腳都剪掉，然后晾干。另外，把辣椒剁碎，香菜切成小塊備用。

然后可以在炒鍋里加油，加熱。油五成熱時，將蝦仁放入炒鍋中，稍炒至金黃色，然后在炒鍋中加入鹽和胡椒粉，大火翻炒至蝦皮酥脆，最后放入香菜。然后就可以從鍋里拿出來吃了。

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