烤箱怎么預(yù)熱（烤箱怎么預(yù)熱）

2023-05-24 22:09:22來源：聚焦網(wǎng)

烤箱預(yù)熱是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要預(yù)熱到規(guī)定的溫度，以滿足食譜中的烘烤時(shí)間。預(yù)熱烤箱大約需要10分鐘。如果不足，可能達(dá)不到規(guī)定的溫度。如果烤箱預(yù)熱時(shí)間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。那么，如何預(yù)熱烤箱呢？讓我們來看看。

一、烤箱如何預(yù)熱？

烘烤食物前，食物處于室溫，通常要求烘烤溫度在100度以上，甚至200度。如果沒有預(yù)熱，直接將食物放入電烤箱，等待食物從室溫逐漸加熱到設(shè)定溫度。如果預(yù)熱，食物會(huì)從室溫直接進(jìn)入設(shè)定的烘烤溫度。這兩種做法對(duì)烘焙過程中食物內(nèi)部排列的變化，顯然會(huì)產(chǎn)生不同的影響。舉個(gè)例子，如果一個(gè)蛋糕沒有預(yù)熱就烤出來，它最終的口感肯定沒有預(yù)熱后烤出來的蛋糕那么膨松。

(資料圖片)

電烤箱預(yù)熱方法

1.插上電烤箱的電源。

2.打開電烤箱的開關(guān)控制器。

3.檢查溫控?zé)羰欠窳疗穑硎倦娫匆汛蜷_，加熱已開始。

4.等待大約十分鐘。

5.檢查電源燈是否熄滅，表示已經(jīng)達(dá)到你要控制的溫度。

6.放入要烘烤的食物。

電烤箱烤架的方向是另一個(gè)關(guān)鍵。使用電烤箱前，根據(jù)食譜上的說明調(diào)整烤架的方向。比如電烤箱分為上、中、下三層，那么當(dāng)溫度升高時(shí)，電烤箱上層的烤架上烤出來的面包就會(huì)變褐，甚至可能烤焦。

二、烘箱預(yù)熱的主要作用

1.快點(diǎn)做好食物。舉個(gè)例子，我們烤蛋糕的時(shí)候，如果溫度升的很慢以至于蛋糕烤好了，表面還沒有干透，蛋糕流就很容易流出來，烤出來的形狀也不會(huì)像我們想象的那么漂亮。

2.當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定的溫度時(shí)，烤出來的食物更加酥脆爽口。

3.縮短烘烤時(shí)間，節(jié)約能源，方便快捷。

三、烤箱預(yù)熱需要多長時(shí)間？

現(xiàn)在市面上大部分電烤箱的預(yù)熱時(shí)間都是10分鐘，但由于電烤箱型號(hào)不同，預(yù)熱時(shí)間可能會(huì)有所不同。如果你的電烤箱型號(hào)的容積是1.5L或2L，你的電烤箱預(yù)熱時(shí)間大約是10到12分鐘。如果你的電烤箱型號(hào)的體積是3L，那么你的電烤箱預(yù)熱時(shí)間大概是15分鐘左右，因?yàn)殡S著體積的增大，電烤箱的加熱速度會(huì)相對(duì)較慢，然后預(yù)熱時(shí)間會(huì)更長。

以前每個(gè)人都不可能確切知道家里電烤箱的預(yù)熱時(shí)間是多少，但是現(xiàn)在電烤箱因?yàn)樵O(shè)計(jì)的周到和人性化，為人們提供了最準(zhǔn)確的預(yù)熱時(shí)間?，F(xiàn)在市面上的每個(gè)電烤箱都會(huì)有指示燈設(shè)計(jì)。這個(gè)指示燈的作用是準(zhǔn)確反映電烤箱所需的預(yù)熱時(shí)間。

比如你的電烤箱在預(yù)熱的時(shí)候，要以爐體上的指示燈為準(zhǔn)。如果你家電的烤箱體上的指示燈亮了，證明你的電烤箱還在預(yù)熱。相反，如果你家電器的烤箱體上的指示燈不亮，說明你家的電烤箱已經(jīng)到了要求的預(yù)熱時(shí)間，你可以放心使用。

烤箱預(yù)熱一起燒烤？

在烤箱里預(yù)熱烤盤。不要放進(jìn)去。

烘焙前最好養(yǎng)成預(yù)熱的習(xí)慣，但對(duì)于餅干來說，預(yù)熱的效果并不明顯。如果是蛋糕面包之類的，如果不預(yù)熱烘烤，需要很長時(shí)間才能把它們從室溫加熱到需要的溫度，會(huì)影響蛋糕盒面包的蓬松口感。預(yù)熱后將餅干放入烤箱即可。至于需不需要上油，就看你用什么烤盤了。如果是不粘烤盤或者硅膠墊或者不粘烤布，就不用上油了。如果是普通的烤盤，需要稍微上點(diǎn)油脂。一盤烤好后，把第二盤餅干擠到烤盤上就不需要上油了，因?yàn)樵诤婵具^程中會(huì)滲出一些油脂。

以上小編為你介紹了烤箱的預(yù)熱方法，希望對(duì)你有所幫助。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。