吃柿子的12個禁忌有哪些 不要吃柿子皮并且量要適可而止|當前焦點

最近這段時間總有小伙伴問小編吃柿子的12個禁忌有哪些（秋季吃柿子的12個禁忌是） 是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于吃柿子的12個禁忌有哪些（秋季吃柿子的12個禁忌是） 的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

(資料圖片)

吃柿子的12大禁忌是什么(秋季吃柿子的12大禁忌是)

【飲食禁忌】

1.不要空趴著吃。

因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，在空腹部胃酸的作用下會形成大小不一的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃里，形成胃柿石。胃柿石如果不能自然排出，會造成消化資源網的阻塞，上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血。

2.不要吃柿子皮。

柿子中的鞣酸大多集中在果皮中。柿子澀的時候，鞣酸是不可能完全去除的。如果連皮一起吃，更容易形成胃柿石。

3.搭配合理。

在中醫里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。同時，柿子不宜酒后食用，否則久而久之會影響消化，引起腸梗阻。

4.適合人。

柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是簡單的二糖和單糖，所以吃了之后很容易被吸收，會使血糖升高。對于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱、產后、外感風寒者不宜食用；患有慢性胃炎、排泄延遲空、消化不良等胃動力功能障礙者，胃大部切除術后不宜進食。

5.適可而止。

柿子中的單寧酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成化合物，不能被人體吸收，所以這些營養物質不能被利用。所以多吃柿子很容易導致這些礦物質的缺乏。

因為柿子含糖多，所以人吃柿子比吃等量的蘋果和梨有更好的飽腹感和友誼感，會影響食欲，減少正餐的攝入量。一般來說，每次吃柿子不超過200克為宜，不要空腹。

【食物搭配禁忌】

1.柿子和螃蟹:

嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒。發生在他們一起吃飯的時候。螃蟹富含蛋白質。吃柿子就是吃螃蟹。當螃蟹中的蛋白質遇到柿子中的鞣酸時，可在人的胃中凝固，變成難以消化吸收的硬塊，導致腹痛、嘔吐或腹瀉。

2.柿子和鵝肉:

兩種都吃，嚴重的話會導致死亡。鵝是全價蛋白，優質蛋白。當它與蛋白柿子中的單寧酸相遇時，很容易凝結成咸味單寧酸蛋白，會在腸胃中聚集，嚴重時會導致死亡。

3.柿子和葡萄酒:

兩者同食致腸梗阻，柿子性寒，但酒味苦而苦，熱而毒。酒精進入胃里， *** 腸道分泌增加。柿子中的鞣酸與胃相遇，形成粘稠的物質，容易與纖維素絞合成凝塊，難以消化和排泄，久而久之造成腸梗阻。

4.柿子和海帶:

兩者一起吃會引起腸胃不適。當富含鈣離子的海帶與含有大量鞣酸的柿子一起食用時，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合形成不溶性的共軛物，容易影響某些營養物質的消化吸收，導致腸胃不適。

5.柿子和章魚:

吃同樣的食物會損傷腸胃，引起腹瀉。章魚味甘、咸、寒，無毒。其藥性寒而不泄，能養血益氣。柿子味甘、澀、寒，屬寒性藥性。所以兩種東西一起吃是不可取的，否則會損傷腸胃，引起腹瀉。

6.柿子和紅薯:

如果兩者一起服用，很容易在胃里得柿子石，但嚴重者胃穿孔危及生命。紅薯含有大量的淀粉，后代的胃里會產生大量的胃酸。如果吃一些柿子，柿子會在胃酸的作用下沉淀。沉淀物堆積在一起會形成不溶于水的硬塊，難以消化排出，所以人很容易得胃柿石，嚴重時胃穿孔會危及生命。

7.柿子和酸菜:

兩種都吃可能會導致胃石癥。吃完柿子，請不要喝太多酸湯，也不要喝太多水。因為吃酸菜，人的胃里會產生大量的鹽酸，與柿子產生的胃酸發生反應，產生沉淀。沉淀物堆積在一起，會形成不溶于水的團塊，從而形成胃石。

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