羊肉怎么炒好吃又簡單 幾種不同風格的辣椒和羊肉一起炒更好 環球播報

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辣椒炒羊肉(羊肉怎么炒才好吃簡單)豬家

(相關資料圖)

羊肉是我們通常吃的主要肉類之一。羊肉比豬肉更嫩，脂肪和膽固醇比豬肉和牛肉少。羊肉肉質細嫩，易于消化吸收，多吃羊肉有助于提高機體免疫力。今天就做一道新疆風味的江湖菜，三椒。這里的三椒指的是鮮椒、干椒、剁椒。干辣椒是新疆線辣椒，很香，但不太辣。幾種不同風格的辣椒和羊肉一起炒。優優資源網的味道真的很奇妙。

配料:青紅椒，羊腿

調料:，油，鹽，蔥，姜，蒜，剁椒醬，花椒，新疆椒，生抽。

制造步驟:

1.準備足夠的新鮮羊腿，可以提前冷凍，方便切片。

2.將羊肉放在一個較大的碗里，用足夠的水浸泡十分鐘，瀝干血水備用。

3.為了配色更好看，我準備了青椒和紅椒兩種新鮮辣椒，切成滾刀片。

4.蔥適量，姜適量，蒜適量，我多切，蔥切末，姜切絲，蒜切片。

5.鍋里熱油，放入適量蔥姜蒜爆香，放入剛切好的羊肉片，大火翻炒，剛開始會有一些汁液出來。待汁液基本干透，加入適量醬油和料酒，翻炒均勻，羊肉盛出待用。

6.重新起鍋，加入少量食用油，放入新疆花椒、蔥、姜、蒜、花椒，充分炒香。

7.將剛切好的青紅椒放入悠游資源網，再加入適量剁椒醬。大火翻炒均勻。

8.放入羊肉片。這個時候，三椒羊肉都來了。用大有有資源的火來炒。加入少量食用鹽調味。翻炒均勻，即可出鍋。光看這道菜的顏色就已經很開胃了，配米飯和饅頭會很好吃！喜歡吃的朋友趕緊做吧。

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