冬天最適合孩子愛吃的6道菜 沒有油炸的蔬菜丸子是否好吃-世界速訊

最近這段時間總有小伙伴問小編冬季幼兒食譜（冬天，最適合孩子愛吃的6道菜） 是什么，小編為此在網上搜尋了一些有關于冬季幼兒食譜（冬天，最適合孩子愛吃的6道菜） 的知識送給大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

兒童冬季食譜(冬季兒童更佳6道菜)

家里有一個七歲的孩子，平日的飲食會格外照顧她。應該清淡有營養。秋天的很多水果蔬菜，比如南瓜、紅薯、胡蘿卜、土豆，很容易保存一個冬天。用這些蔬果給孩子做飯，營養又好吃。給大家分享六個我經常給孩子做的菜，適合冬天吃。所有的肉和蔬菜都有，孩子們喜歡吃。看著孩子健康成長，再累也值得。

(資料圖片僅供參考)

沒有油炸的蔬菜丸子

【食材】:土豆1-2個，胡蘿卜1根，香蔥1根，十三香1茶匙，蠔油1湯匙，油鹽少許。

[步驟]:

1.首先，將土豆洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中蒸熟。

2.蒸土豆期間，將胡蘿卜去皮搓成細絲，然后切碎。小蔥洗凈，切碎備用。

3.熱鍋燒熱油，先放入胡蘿卜，小火翻炒至變色，再放入小蔥，炒好后關火。

4.然后把蒸好的土豆放入鍋中，用鍋鏟壓成泥狀。

5.然后加入十三香，少許鹽，蠔油，翻炒幾下炒勻出火。

6.然后把土豆泥做成同樣大小的小球。

肉醬土豆泥

【食材】:大土豆1個，肉末50g，醬油1大勺，淀粉少許，黑胡椒碎少許，蔥蒜適量，油鹽適量。

[具體制造步驟]:

1.先將土豆洗凈去皮切片，放入蒸鍋蒸熟。

2、肉餡用鹽醬油，少許水和醬油，拌勻，倒少許油再拌，腌制七八分鐘。

3.熱鍋熱油，小火煸炒蔥花蒜片，然后放入肉餡，迅速鋪開翻炒至變色。

4.放入醬油中煮炒至香，加入半碗水，煮沸后加入現磨黑胡椒。

5.然后用水淀粉勾芡，把湯勾芡，關火。

6.薯片蒸熟后取出，用飯勺壓成泥狀。

7.將土豆泥放入碗中，倒入肉醬。它是美味的。

胡蘿卜絲炒雞蛋

【食材】:小胡蘿卜2根，雞蛋4個，香蔥1根，水3湯匙，鹽1.5茶匙，油適量。

[步驟]:

1.用削皮刀將胡蘿卜削皮，然后再次沖洗干凈，或切成細絲或搓成細絲備用。

3.將四個雞蛋打入碗中，加入適量的鹽。不要放太多鹽，讓雞蛋有淡淡的鹽味就可以了。

4.攪拌蛋液前加3湯匙水，這樣煎出來的雞蛋更嫩更蓬松。

5.熱鍋加熱油，起鍋，讓油在鍋里轉兩圈，蓋住鍋底。然后倒入蛋液，暫時不要碰。蛋液底部開始凝固起泡時，迅速用筷子將雞蛋打散，煎至9成熟，盛出待用。

6.重啟油鍋，油熱后放入胡蘿卜絲，快速炸至胡蘿卜變色變軟。

7.然后倒入煎蛋，攪拌均勻，關火。

油炸蝦

【食材】:蝦半斤，鹽3克，胡椒粉1茶匙，面粉2湯匙，油適量。

[步驟]:

1.用清水沖洗蝦幾次，然后瀝干。

2.加入3克左右的鹽，然后拿起蝦碗撞幾下，讓鹽均勻分布。

3.然后加入胡椒粉。這里加了白胡椒。一般是指白胡椒，除非是黑胡椒。然后還是拿起鍋折騰幾下，讓辣椒均勻分布。

4.最后加一點面粉，記住是一點。

5、繼續跳，讓面粉也均勻分布，蝦沾一點面粉即可，如圖。

6.熱鍋加熱油，將蝦仁分批放入鍋中，炸至成型，然后翻面。

7.將蝦炸至金黃色，瀝干油后撈出。我大多是邊炒邊吃，又脆又香。

紅薯丸子

【食材】:紅薯兩個，面粉半碗，油適量。

[具體方法]:

1.紅薯洗凈，放入鍋中蒸熟。

2.紅薯放涼，去皮，放入大碗中。

3.加入小半碗面粉，面粉在這里會起到粘合的作用。所以，不要放太多，還是以紅薯為主。

4.不用動手，用勺子把紅薯泥和面粉拌好就行了。看起來黏黏的，其實也是一樣的。如果開始，會很粘。

5.坐在油鍋里，再準備一碗涼水，用手扯下一小塊土豆泥面團，蘸點水，在手心搓成球的形狀。如果不使用干凈的水，會使你的手術難以懷疑你的生命。所以，重點是:一邊泡水一邊做球。然后一個一個地下到六成熱的油鍋里，中小火煎，撈出瀝干油。雖然是油炸食品，但是吸油不多，吃起來很清爽。

南瓜卷

【材料】:南瓜1/3，面粉300克，酵母3克，油少許。

[步驟]:

1.我用的栗子南瓜水分少，口感甜。先洗干凈，切成小塊，放鍋里蒸。

2.用勺子把南瓜肉挖到大碗里，不要皮！然后將南瓜肉晾至不熱，加入面粉和酵母，做成精致的南瓜泥面團。

3.面團做好之后，放松三五分鐘。不要等它發酵，拿到案板上，搟成長方形的大薄片，刷上薄薄的一層油，不要撒鹽粒。我們吃南瓜的甜味。

4.沿著一邊的長邊卷起來，然后切成小劑量。

5.你可以隨意來花卷的造型。我今天把它弄得像一朵花。

6.蒸鍋加水，鋪好箅子，箅子上鋪濕棉布，一個一個擺放花卷。

7.蓋上鍋蓋，先不要開大火，讓花卷在蒸鍋里發酵，直到變輕(拿起一個花卷，感覺不再堅實變輕，說明發酵好了)。開大火，大概20分鐘后到SAIC。

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