生魚片的做法 整理美味生魚片的做法 歡迎閱讀參考

最近小編看到大家都在討論生魚片的做法（生魚片的做法大全家常） 相關的事情，對此呢小編也是非常的感應興趣，那么這件事究竟是怎么發生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關于生魚片的做法（生魚片的做法大全家常） 事件的相關信息，我們一起來看一下吧！

今天，我想和大家分享一些關于生魚片做法的問題(生魚片的做法是一種常見的做法)。以下是邊肖對這一問題的總結。讓我們來看看。

(資料圖)

一、美味生魚片的做法

一些營養價值豐富的魚類，如比目魚、鯰魚等，通常被用來 *** 生魚片。加工后骨肉分離，配上鮮美的醬汁，一道美味的生魚片就做好了。以下是我整理的關于美味生魚片的做法。歡迎閱讀參考。

生魚片

原料

新鮮的鳀魚、鮭魚、金槍魚、北極貝、裙帶菜和白蘿卜，切成均勻的細絲，

調味品

綠芥末，日本醬油。

制造

1.把蘿卜絲放在盤子下面，蘿卜絲上放一些裙帶菜。

2.將海鮮切成約5厘米長、1厘米厚的細條，鋪在蘿卜絲上。

大意

1.蘿卜絲可以用特殊的工具切出來。

2.為了讓蘿卜絲看起來更亮，可以把蘿卜絲在冷水中浸泡一會兒。

3.海鮮可以在自由市場買，省了不少錢，也比超市新鮮。

4.所有的食材都不需要再加什么配料，蘸上青芥末和日式醬油就可以了。

油炸生魚片

食品

佐料

生魚片500克。

佐料

油適量，鹽適量，蔥適量，姜蒜適量。

步驟

1.駱駝機加熱后關火，放下煮好的生魚，燙好后馬上撈起，這樣魚皮會半熟，煎的時候更容易切熟。

2.因為魚片是用來煎的，切的時候不需要切雙層，只需要切成薄薄的`單層，放入油鹽中腌制即可。

3.蔥切段，姜切絲，蒜切碎備用。

4.鍋里放油燒熱，然后放下食材翻炒。

5.然后倒入魚片，翻炒1分鐘左右。魚不要煮過頭，6-7成熟就可以上桌了。

6.我們這里習慣用青菜做底，既能讓上桌后的魚片煮熟，又能沖淡只吃魚的煩悶。這次用的是預炒紅薯苗。

7.把魚片放在盤子上面。

生魚片壽司便當

材料

金槍魚肉2片、鯛魚肉1片、烏賊肉1片、三文魚蛋1/2湯匙、壽司飯1杯、黃瓜1片、紫菜2片、小魚蛋1/2湯匙、生菜2片、西蘭花2朵、紫生菜1/3杯、山葵醬1湯匙、醬油1湯匙、鹽1/2。

工作方法

1.)洗手擦干，雙手蘸醋和開水，一手拿20克左右的壽司飯，捏成長方形(依次做6個)。

2.)將芥末醬逐一涂抹在每片魚片和墨魚片的中央，然后將壽司飯放在上面，輕輕按壓，翻過來，將魚片朝上放置，用拇指和食指輕輕按壓兩側，整理出一個長方形的形狀，依次做四片魚片和墨魚片。

3.)再拿一個壽司飯，用海苔圍起來，上面放三文魚蛋，用一根黃瓜裝飾。按順序再做一個魚蛋壽司。

4.)先將生菜、紫生菜放入已經過冷凍的保鮮盒中，再放入3片煮熟的生魚片壽司；再拿一個冷凍保鮮盒，先把生菜放進去，再把剩下的3個生魚片壽司和西蘭花放進去。醬油可以用經濟的小鋁袋或盒子包裝，飯盒就完成了。

二。生魚片的 *** 步驟

三。如何讓生魚片變得美味又簡單

生魚片的 *** 方法如下:

材料:生魚片300g，醬油2大勺，蠔油1大勺，蒜2個，小米辣1個，姜1小塊，蔥1小把，水0.5碗，玉米油10g。

1.姜洗凈切碎，蔥洗凈切碎，用清水拌勻成姜蔥水；將生魚片洗凈，加入3克鹽、5克淀粉和1湯匙左右的姜蔥水，反復抓至手發粘，然后靜置15分鐘。

2.將水燒開，分幾次上刺身，將刺身煮熟后撈起備用。

3.將剩余的姜蔥水過濾后放入鍋中，加入生抽和蠔油，小火煮沸。

4.將煮好的湯倒入生魚片中。

5.將大蒜去皮，切成蒜末。小米辣洗凈切碎，熱鍋下油，蒜用中小火煎至金黃。

6.把炒好的蒜倒進生魚片里就可以吃了。

四。生魚片的 *** 方法

*** 方法如下：
1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。
2、生菜洗凈切成絲放在盤中。
3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。
4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成。

以上是小編對生魚片做法及相關問題的回答。希望關于刺身做法(刺身做法)的問題對你有用！